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火腿肠肉丝炒茄子

火腿肠肉丝炒茄子

�� 现在的季节茄子正是上市好吃的时候，每天都会吃点茄子(展开) ��

食材

主料

茄子 500g
火腿肠 3根
猪肉 150g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
十三香 适量
料酒适量
酱油适量
青椒 1个
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉洗净切丝，火腿肠去皮切寸条
2
葱姜洗净切丝，青椒洗净切丝
3
茄子洗净去皮切丝
4
炒锅热油，下入花椒炒香
5
下入肉丝翻炒至变色
6
下入葱姜丝炒香
7
调入料酒和酱油翻炒均匀
8
倒入茄子翻炒均匀
9
倒入少许开水，加盖焖1分钟
10
下入青椒翻炒
11
调入盐和十三香翻炒均匀
12
下入火腿肠翻炒
13
翻炒均匀，即可
14
盛盘食用

小贴士

想吃辣的还可以加点干红辣椒体味

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜咸香炒

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