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胡萝卜圆子

胡萝卜圆子

�� 人人都知胡萝卜有益健康，却不是人人都爱吃胡萝卜。我从小就爱吃胡萝卜，可慢慢地发现现在的小朋友们，几乎没有爱吃胡萝卜的，虽然它的营养价值高、颜色也很艳丽，但依然吸引不了它们。于是就想着尝试用这种做法来吸引家人们来吃它，结果发现这种胡萝卜肉丸子特别受欢迎。赶紧也试试吧。(展开) ��

食材

主料

肉馅 150克
胡萝卜 1根

辅料

油适量
盐适量
姜粉 1小勺
胡椒粉 1勺
料酒 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；
2
再将胡萝卜刨成细丝；
3
将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；
4
再加入少许盐和适量的油，顺着刚才的方向搅拌；
5
调制好肉馅中静置腌制五分钟；
6
再将它们团成小丸子备用；
7
烧热锅，油五、六成热的时候放入胡萝卜圆子进去炸；
8
中小火慢慢炸，将它们炸至九成熟后捞出；
9
开大火，升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸，炸至金黄后捞出即可。
10
盛入盘中。

小贴士

1. 胡萝卜用刨成很细的丝或者直接切成碎粒； 2. 炸丸子要先中小火五、六成油温将丸子炸至8、9成熟，再升高油温，大火复炸，这样既能上色又逼出油脂来。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜化痰止咳增强免疫力家常菜防癌

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