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胡萝卜慕斯
(我是个脾气很好的人基本不怼人但这次真的忍不住了)上一篇发布了一个彩虹千层蛋糕的,就(如我所料)果真跳出来了一帮说什么色素不安全之类的,以往我这种也见的多了,大家打个哈哈玩笑两句就可以了,问题是这次有人出言不逊……不好意思那么我请这位网友稍微转动一下你那无比无比灵光的大脑,色素添加量大概是1kg里面几个mg,所以如果你不打算用几公斤搞出来几千张的面皮,对于色素的担心……我觉得你还是担心下你冰箱里面的隔夜菜对你身体的危害吧!
哎,最烦这种不过脑子否定一切“添加剂”的人了,要知道,你自己做馒头,用的酵母也是添加剂啊!
好了言归正传,最近对着电脑多了,眼睛有点干涩,同时据说春天是养肝护眼的好时节,所以~推荐这个~
哈哈不是你们想象的什么香椿炒鸡蛋啊韭菜什么的,是个看上去也美美的点心——胡萝卜慕斯!
(吉利丁片也是添加剂哦,想喷我的赶紧来啊!)

食材

主料
辅料
  • 吉利丁粉 5g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 胡萝卜慕斯步骤1
    1
    两个胡萝卜先洗干净,切成合适大小的块
  • 胡萝卜慕斯步骤2
    2
    放到料理机里面打成汁,渣滓可要可不要~(我还是没过滤)
  • 胡萝卜慕斯步骤3
    3
    加入100g酸奶,搅拌
  • 胡萝卜慕斯步骤4
    4
    加入蜂蜜,稍微温一下,搅拌均匀
  • 胡萝卜慕斯步骤5
    5
    加入吉利丁粉之后放到微波炉里面高火一会会,让吉利丁粉全部融化
  • 胡萝卜慕斯步骤6
    6
    搅拌均匀,放到温水盆里面保温
  • 胡萝卜慕斯步骤7
    7
    120g冷藏过夜的淡奶油加入10g砂糖,打到有纹路的程度
  • 胡萝卜慕斯步骤8
    8
    然后和胡萝卜吉利丁液拌均匀
  • 胡萝卜慕斯步骤9
    9
    之前做好的6寸蛋糕,从中间切开
  • 胡萝卜慕斯步骤10
    10
    放到6寸模具中,加入一部分慕斯液体
  • 胡萝卜慕斯步骤11
    11
    盖上另外一片蛋糕
  • 胡萝卜慕斯步骤12
    12
    倒入剩下的慕斯液,磕平表面,冰箱里面冷藏一晚上即可

小贴士

来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:胡萝卜 下午茶 烘焙 聚会

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