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青椒炒猪肚
很家常的一道菜,新手也可以尝试。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 青椒炒猪肚步骤1
    1
    猪肚是处理过的切小块,放高压锅压烂,不然炒不烂。(没处理过的猪肚用面粉将正反面搓洗几次,冲洗干净,再用盐和醋反复搓洗,用清水洗净)
  • 青椒炒猪肚步骤2
    2
    将青椒和胡萝卜切菱形
  • 青椒炒猪肚步骤3
    3
    葱姜切碎
  • 青椒炒猪肚步骤4
    4
    锅中倒油,下入葱姜煸炒几秒
  • 青椒炒猪肚步骤5
    5
    加入猪肚,炒至变色
  • 青椒炒猪肚步骤6
    6
    先放入胡萝卜煸炒
  • 青椒炒猪肚步骤7
    7
    再加入青椒,然后加入盐,料酒,少许酱油,胡椒粉,翻炒收汁,就可以出炉

小贴士

猪肚一定要用高压锅压烂再炒,不然炒不烂嚼不动
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:胡萝卜 家常菜 炒 高压锅

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