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青椒炒猪肚

青椒炒猪肚

�� 很家常的一道菜，新手也可以尝试。(展开) ��

食材

主料

猪肚 1个
青椒半个
胡萝卜 1根

辅料

姜适量
葱适量
料酒适量
胡椒粉 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肚是处理过的切小块，放高压锅压烂，不然炒不烂。（没处理过的猪肚用面粉将正反面搓洗几次，冲洗干净，再用盐和醋反复搓洗，用清水洗净）
2
将青椒和胡萝卜切菱形
3
葱姜切碎
4
锅中倒油，下入葱姜煸炒几秒
5
加入猪肚，炒至变色
6
先放入胡萝卜煸炒
7
再加入青椒，然后加入盐，料酒，少许酱油，胡椒粉，翻炒收汁，就可以出炉

小贴士

猪肚一定要用高压锅压烂再炒，不然炒不烂嚼不动

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜家常菜炒高压锅

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