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油豆腐塞肉炖白菜

油豆腐塞肉炖白菜

�� 油豆腐里塞上肉，小火慢慢炖，油豆腐咬下去，满满的肉和汤汁，白菜吸收了肉香和豆腐香......不行了，我要赶紧去吃了。(展开) ��

食材

主料

豆腐泡 150g
猪肉馅 200g
莲藕 150g
白菜 400g

辅料

葱半根
姜 1片
白胡椒粉 少许
五香粉 1g
蚝油 1汤匙
盐 1g
生抽 1大勺
料酒 1大勺
泡发黑木耳 100g
浓汤宝 1块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
2

白菜洗净切大块备用
3
葱和姜切末备用
4
木耳提前泡发洗净，撕成大朵备用
5
莲藕用擦子擦成细碎
6

肉馅里加葱、姜、盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽搅开搅匀
7
加入藕碎，继续搅打
8

最后加入淀粉搅打成馅
9

豆腐泡用手或筷子戳一个洞
10

把肉馅填到里面，一定要塞满一点
11

砂锅底部放入酿好馅的豆腐泡，放入浓汤宝、大料、料酒加入适量水烧开小火慢炖30分钟
12
然后加入白菜和木耳再炖10分钟即可

小贴士

把肉馅填到豆腐泡里面，一定要塞满一点，以免炖的时候瘪了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜炖品热菜

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