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白菜木耳炒肉

白菜木耳炒肉

�� 白菜也能炒出鲜味来，平时蔬菜里最爱吃白菜了，白菜含有90%以上的纤维素，纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”吃白菜益处多多。(展开) ��

食材

主料

猪肉 50g
白菜 100g
木耳 50g

辅料

大葱 5g
姜 5g
尖椒 5g
生抽 2g
食盐 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木耳提前泡发。
2
切好肉片，放少许盐，料酒腌制十分钟。
3
大白菜切片。
4
木耳清洗干净，去根部，切成小片。
5
葱，姜切丝，尖椒切段。
6
热锅内放少许油，放葱姜丝，尖椒爆香。
7
放猪肉，翻炒至变色。
8
变色后，放少许生抽翻炒。
9
放白菜翻炒。
10
翻炒白菜变软，放木耳翻炒。
11
放少于盐，出锅前可放鸡精。
12
出盘，香喷喷的白菜木耳炒肉就完成了。

小贴士

1.干木耳要提前泡发，泡发好后要将木耳根部清洗干净，不然有些木耳根部会粘着很多泥沙。
2.白菜茎部不易熟，炒的时候要加些水稍微焖一下。
3.汤汁不用收的太干，因为用来泡发也很好吃。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜家常菜炒锅瘦身

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