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口水鸡蛋干

程程美食铺

口水鸡蛋干

�� 现在比较流行的小零食——鸡蛋干，口感很好，长得有些象豆腐干，其实是鸡蛋做的，一般是真空包装好的，开袋即食，以前买来吃过后，基本都是当零食吃，吃后挺想念的，最爱吃的是五香味，有点象茶叶蛋。这次又买了鸡蛋干，用它来做了菜，味道非常好，这次做了两道菜，都是川菜的味道，自己尝试之后觉得很成功，所以拿上来分享，真的很下饭哦！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋干 150g
牛肚 100g
西芹 50g

辅料

辣椒油 适量
盐适量
花椒油 适量
醋适量
生抽适量
白糖适量
葱适量
蒜适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
鸡蛋干切成薄片
3
放蒸锅蒸五分钟左右
4
西芹洗后切片
5
牛肚切片
6
蒜剁成蒜末，葱切成小葱
7
这道菜的关键和灵魂就是调料，调料的好坏决定着这道菜的品质，取一个调料碗，把所有的调料放入碗里，混合成汁。
8
把蒸过的鸡蛋干，切好的西芹，牛肚片放入一个大的沙拉碗里
9
淋上调料汁，撒上葱花完成。

小贴士

牛肚提前煮好，做的时候比较省时间。鸡蛋干也可以不用蒸，直接也能食用。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜家常菜川菜快手菜私房菜

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