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富足一生

富足一生

�� 过年的时候，家里必吃的肯定有腐竹，寓意富足啊！
生菜也是必须的，寓意生财，有钱的意思！这里丸子放了八颗，也是发的意思啊！
在这里把这腐竹和生菜组合一下，就是富足一生啦，寓意很好，而且也非常的健康，如果是素食者，可以不放肉丸子啊！
大年三十团圆的时候，端上这么一锅，再报个菜名，热腾腾的，超温暖，超得人心啊！(展开) ��

食材

主料

猪梅肉 150g
生菜 150g
干腐竹 50g

辅料

油适量
盐适量
香油适量
姜适量
生粉适量
生抽适量
白砂糖 适量
葱花适量
胡萝卜末 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腐竹提前泡发好，并切成适量大小的段备用；
2
生菜洗净，沥干备用；
3
猪梅肉剁成肉泥，加入油，盐，生抽，糖，姜末，生粉等拌匀，并搅打一下上劲；
4
在后整形成8颗小丸子状备用；
5
切好葱花和胡萝卜末备用；
6
砂锅煮适量开水，水开后上丸子氽一下成型；
7
然后就要以下腐竹了，煮约三至五分钟左右；
8
下生菜烫熟；
9
加盐调味；
10
最后入葱花和胡萝卜末点缀一下，滴点香油增香即可。

小贴士

可以不放肉丸，但太素了些，也可以用现买的丸子，但要注意卫生问题，搅打上劲的时候要顺一个方向!

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜春节热菜煮砂锅

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