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茶树菇山药焖鸡块

茶树菇山药焖鸡块

�� 茶树菇高蛋白、低糖分、低脂肪,是一种纯天然美味的食用菌。新鲜的茶树菇菜场也不多见，买了一包茶树菇干，泡发好后搭配着鸡肉、山药，既营养又美味。(展开) ��

食材

主料

童子鸡 1只
山药 300g
茶树菇 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
绵白糖 适量
豆豉适量
生姜适量
辣椒适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡块在凉水中煮开后捞出洗净
2
茶树菇泡发好洗净切段，铁锅山药切段，准备姜片、辣椒、豆豉
3
起油锅放入姜片、豆豉煸炒
4
放入鸡块炒干水分
5
放料酒
6
放老抽、生抽、白糖
7
放入茶树菇
8
放足够的开水大火煮开后改小火焖制
9
等鸡肉酥烂后放入山药，放盐
10
等山药软绵后大火收汁，撒上葱花即可

小贴士

小火焖制。开水一次性放足。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药下饭增强免疫力家常菜滋阴润燥

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