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山药煲鸭汤

山药煲鸭汤

�� 鸭汤是一种十分常见的汤水，指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。鸭肉性寒，适合在夏天或者燥热者食用。(展开) ��

食材

主料

鸭 1000g
猪骨 400g
山药 250g

辅料

盐适量
黄芪 10g
红枣 8颗
枸杞 5g
姜 5片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图准备
2
药材准备
3
鸭和骨头洗干净，砂锅入适量清水加几片姜，然后放入骨头和鸭
4
大火烧开，撇沫
5
后加入黄芪、红枣
6
山药放入，大火烧开转小火熬1
7
后加入枸杞再熬10分钟
8
熬好的汤，将鸭子捞出斩件，食肉喝汤即可

小贴士

大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药汤健脾胃午餐家常菜煲

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