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陈皮山药老鸭汤

陈皮山药老鸭汤

�� 早段时间天天下雨，前天终于放晴了，把家里的被褥，冬服都晒了个遍，难得的艳阳天呀，一下子就让人感受到太阳公公的热情似火，可人也给热的没了胃口，就想喝些汤汤水水的东西，正好上回煲的老鸭汤，LG非常喜欢喝，今天就弄点山药一起煲，同样是起到清热袪湿的功效，这样即便是不想吃饭，也有汤水来补足营养，非常好喝的一款汤水，建议爱喝汤的亲们，多煲些这样清新滋润的汤水给家人和自己享用。(展开) ��

食材

主料

老鸭半只
陈皮 2g
山药 350g

辅料

盐适量
红萝卜 50g
玉米 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
老鸭斩大块，洗净，陈皮泡发。
2
汤锅内坐水，鸭子冷水入锅，放姜葱，料酒，开火，焯烫。
3
焯至鸭子吐出血沫，然后洗净，放入砂锅，加水。
4
放入泡发的陈皮。
5
再把红萝卜与玉米放入。
6
盖盖，开火，大火煲开后，转小火煲60分钟。
7
之后才把山药放入锅内。继续煲30分钟。
8
欧了，食用前可以随个人口味放入适量的盐调味。

小贴士

鸭子多多少少会有些腥气味，所以前期的焯烫至关重要，在水中放些姜葱，料酒是必须的。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药汤滋阴润燥粤菜煲健脾胃午餐

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