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西红柿炒腐竹

西红柿炒腐竹

�� 腐竹是豆制品，营养丰富，可以为人身补充身体所需的蛋白质。
西红柿炒腐竹加了瘦肉，营养更全面，适合作为儿童、孕妇的食谱哦！(展开) ��

食材

主料

腐竹 300g
西红柿 1个
瘦肉 100g

辅料

花生油 15g
盐 2g
生抽 10g
蚝油 3g
料酒 3g
高汤 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉洗净切薄片
2
放生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
3
腐竹提前用冷水泡发，切段，沥干水份
4
西红柿洗净，用热水浸泡五分钟
5
剥去西红柿皮，切片
6
热锅放油，放瘦肉炒至变色
7
放西红柿翻炒几下
8
放腐竹翻炒片刻
9
放盐翻炒均匀
10
放高汤（没有高汤可以用清水代替）
11
煮一分钟
12
起锅装盘即可

小贴士

腐竹用冷水泡发更好吃。
西红柿用热水浸泡五分钟可以轻松去皮，不习惯去皮的也可以留着。
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来也更嫩。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿家常菜清淡炒

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