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广式腊味煲仔饭#本味

广式腊味煲仔饭#本味

�� 家里的人都喜欢吃煲仔饭，所以煲仔饭是我家常做的一道美食，并且腊味也是大家的所好，自然要吃好吃的腊味也是要自己动手，自己做的才更健康，今天我依然做了腊味煲仔饭，因为腊味煲仔饭是大家永吃不腻的(展开) ��

食材

主料

自制广式腊肠 2条
自制广式腊肉肠 1条
米 1量杯
虾 5只
花菇皇 2个
西兰花 1/2个

辅料

味极鲜酱油 20ml
芝麻香油 5ml
盐 3g
油 15ml
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
准备好自制的广式腊肠和广式腊肉肠（做法详见我的菜谱）
3
米淘洗干净后加入适量提前清水浸泡一小时
4
香菇洗净放在米汤里一起浸泡
5
虾去皮去虾线
6
腊肠用锅隔水蒸熟
7
米粒泡发后开始煮，盖上锅盖中火煮沸转小火
8
蒸熟的腊肠切片
9
稍微收水后加入虾仁
10
淋入少许蒸腊肠的汤汁，虾上也淋一些
11
盖上锅盖，周围用湿毛巾包裹，气孔用沾水的纸巾塞上，大概4、5分钟
12
放入蒸好的腊肠
13
淋入剩余的腊肠汁
14
西兰花加盐和油放入清水中焯熟
15
将焯熟的西兰花放入锅中，在虾、香菇、西兰花上淋入味极鲜酱油
16
淋上香油，再稍微盖布焖煮片刻
17
完成
18
近看
19
再看
20
美味
21
翻开米饭
22
香

小贴士

无

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菜谱标签：西兰花单身晚餐粤菜

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