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泰式香蕉煎饼

泰式香蕉煎饼

�� 看到台北有人专门去泰国学这道料理,回来之后也做这个听说生意很好,所以今天就来做这道香蕉煎饼。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 400g
香蕉 4根
蛋 4亇

辅料

滾水 150g
冷水 100g
奶油适量
巧克酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将面粉放入盆中冲入滚水后搅拌,再倒入冷水,拌至没有面粉即可,松弛20分钟。
2
面团一分为四,抹上色拉油再松弛1小时。
3
把蛋打入碗中,将香蕉切成一片,也放入碗中拌匀。
4
桌上抹上色拉油,将面团擀开。
5
锅中放入奶油,将饼皮放入,煎至起泡变透明时倒入蛋液跟香蕉。
6
将上下往中间折,左右往中间折1/4。
7
再放入许的奶油,煎至两面金黄即可。
8
煎好后,切好放入盘中,要淋上巧克酱或是蜂蜜或是炼乳都可以。

小贴士

揉好的面团放在室温松弛,现在温度很高,变的很柔软即可操作,不一定要等1小时。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉早餐煎小吃面食素食饼煎锅

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