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柠檬汁秋葵

柠檬汁秋葵

�� 但说到这个菜的口感，却必定是几家欢喜几家愁！喜欢的人喜欢的不得了，觉得怎么做都好吃的不要不要的。可不喜欢的人么？会说里面的黏液粘糊糊的像鼻涕。这个，个人喜好而矣，没有好坏之分，就好比贵如榴莲，也是有人爱吃，有人嫌臭对吧。(展开) ��

食材

主料

秋葵 250g
大蒜头 1个
柠檬 1个

辅料

油适量
盐适量
生抽 2勺
醋 2勺
绵白糖 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需主料。
2
秋葵洗净，去蒂。
3
烧一锅开水，水中加几滴食用油和1勺盐，加入洗好的秋葵，待再次沸腾后煮2分钟左右。
4
准备好冰水。
5
捞出的秋葵浸入冰水中。
6
大蒜头剁成蒜泥备用。
7
焯好水的秋葵捞出沥干水分后，再对半切开。
8
整齐的码进器皿里。
9
锅中放入少许食用油，油温高关火，放入蒜泥爆香。
10
放入生抽，盐，绵白糖，醋，开火煮开。
11
然后浇在秋葵上即可。
12
柠檬对半切开，柠檬汁挤在秋葵上即可。

小贴士

秋葵挑选时选 8－10cm的比较好，太大的偏老，纤维多口感就不好了。另外，新鲜的秋葵颜色鲜亮，挑选的时侯要先颜色自然，外表没有斑点没有伤痕的比较好。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：柠檬私房菜聚会午餐快手菜

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