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杂粮寿司

美丽大声说

杂粮寿司

�� 现在的人们基本都喜欢吃松软的白饭，面点，不碰五谷杂粮等全谷类，也正因为如此，人们渐渐降低了免疫力，因为，只有全食物才能提供全营养，人们总是自作聪明的磨掉这里，削去那里，结果就是营养跟着大打折扣。全谷类就是最好的全食物，比如糙米、小米、燕麦、荞麦、黑麦、各种豆类等等五谷杂粮，其营养价值很高，含有构成细胞所需的蛋白质、碳水化合物，矿物质和膳食纤维以及非常丰富的B族维生素如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12和叶酸、烟酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢。
现在的人们，特别是坐办公室的白领，生活节凑快，竞争压力大，许多疾病如高血压，高血脂，胃病，甲状腺功能亢进等，除了跟压力有关外，更多的可能与饮食过于精致有关，很多该有的营养都在精制的过程中消失了。所以想要身体健康，多吃五谷杂粮，摄取到的营养绝非空有热量的精白米面可比，并且这也是全食物的好处。(展开) ��

食材

主料

大米 100g
燕麦 20g
花生 20g
芝麻 10g
小米 50g
黑米 50g

辅料

寿司醋 适量
盐适量
寿司海苔 适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
鸡蛋适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑米、花生分别洗净后用清水浸泡一个晚上
2
把浸泡好的黑米、花生与大米，燕麦、小米芝麻一起放入蒸锅里，蒸熟捞出。倒入少许寿司醋拌匀
3
胡萝卜切成粗丝
4
黄瓜切条
5
切好的胡萝卜放水里焯软捞出
6
鸡蛋打入碗里，加入淀粉调匀
7
平底锅烧热后，把蛋液放入锅里摊成鸡蛋皮
8
摊好的蛋皮放菜板上稍微冷却一下
9
切成丝
10
取一片寿司海苔铺在卷帘上
11
将杂粮饭平铺在海苔上
12
将几种菜丝和鸡蛋丝摆在杂粮饭上。（在米饭的一侧）
13
从一头慢慢的卷起来，制成寿司卷
14
吃的时候切成段即可

小贴士

寿司里的蔬菜可随季节来选择，这个随意

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米早餐寿司粗粮

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