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糯米豆腐肉丸子

美丽大声说

糯米豆腐肉丸子

�� 儿子不爱吃肥肉，弄成肉丸子却百吃不厌，为节省时间，团的肉丸子比较大，5岁的儿子一次能吃3个，边吃边说“妈妈肉丸子太好吃了，明天再给我做”看着孩子爱吃，心里美滋滋的。
糯米粘粘的~软香可口，老豆腐比较软嫩,细腻，五花肉肥而不腻，搭配完美。(展开) ��

食材

主料

五花肉 200g
老豆腐 100g
糯米 150g

辅料

葱蒜 10g
盐 3g
胡椒粉 2g
老抽 10ml
芝麻油 10ml
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米淘洗干净，用清水浸泡2个小时以上。
2
猪肉清洗干净，用绞肉机绞成肉末。
3
超市买的老豆腐。
4
老豆腐洗净，沥干水分后，将其剁碎。
5
豆腐同肉末混合均匀，调入芝麻油、盐、胡椒粉、蚝油、老抽。
6
再加入葱蒜末，搅拌均匀。
7
将豆腐肉丸团成大小适中的丸子。
8
侵泡好的糯米倒掉水，将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。
9
蒸锅里放入清水，将糯米肉丸放进去，蒸20分钟左右即可。

小贴士

1.按照自己团的丸子大小掌握火候。
2.糯米泡的时间长点，容易煮熟。
3.肉糜里面加入蛋清，味道也挺好。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米儿童增强免疫力老年人蒸蒸锅

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