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红枣甜粽

美丽大声说

红枣甜粽

�� 每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽子叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。(展开) ��

食材

主料

糯米 5000g
蜜枣 2000g

辅料

矿泉水瓶 1个
粽子叶 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米洗净泡4小时以上
2
蜜枣洗净备用
3
粽子叶用锅煮一下，防止断裂
4
矿泉水瓶子一个
5
把瓶子如图用剪子剪下来
6
关键来咯，不会包粽子的也可以很好的包出粽子。把粽子叶中部来一个对折，然后把粽子叶放入矿泉水瓶内
7
粽子叶对折时要注意底部不漏米就行
8
放入糯米，压实，在放入蜜枣
9
蜜枣上面在放入糯米（不要放太满，九分满最好，不然煮粽子时会涨开漏米）把粽子叶向前折把米盖住
10
把矿泉水瓶子拿下来，就可以把绳子捆上了
11
把绳子绑上
12
妈妈手快，一会儿就包好一大盆
13
把粽子放入蒸锅，加水，大火烧开。小火慢煮1小时（看粽子大小数量多少决定时间）
14
煮好的粽子放在凉水里拔凉更劲道好吃

小贴士

糯米一定要泡4小时以上；粽子叶放锅里煮一下或用热水泡后不易折断；包粽子时糯米不要放的太满，9分满最好。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米下午茶早餐端午节

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