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小米炒鸡蛋

美丽大声说

小米炒鸡蛋

�� 现代人注重养生，将曾经弃之如蔽的食物又拾了起来。所以小米又上了人们的饭桌，不过只吃小米饭的话，还是觉得粗糙，和鸡蛋炒一炒，味道就柔和多了，也美味多了。
　　小米营养丰富，除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。(展开) ��

食材

主料

小米 100g
鸡蛋两个

辅料

植物油 适量
盐适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小米淘洗两遍。
2
锅中放入清水烧开，下入小米。
3
小米煮到还有少许硬芯时，捞出来沥干水。
4
放到锅中蒸熟。
5
将蒸熟的小米饭，用筷子拨散。
6
葱切葱花。
7
鸡蛋打到碗中。
8
将鸡蛋打散。
9
锅上火，油热，放入鸡蛋。
10
用筷子拨散。
11
放入小米饭翻炒。
12
放入盐。
13
放入葱花。
14
翻炒均匀，出锅。

小贴士

1.小米也可以直接放到电饭锅中蒸熟。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米健脾开胃早餐私房菜

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