�� 俺也是个紫薯控！每次去超市看到紫薯，都要忍不住带几个回家，或者煮粥，或者就放在饭上面蒸熟了吃，
紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。 另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血 管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等 。日本最近公布紫番薯为抗癌蔬菜之首。
这道紫薯小米核桃糊，还加了些核桃，做给宝宝当早餐不错，宝宝很喜欢紫薯的味道.(展开) ��

主料

• 紫薯 90g
• 小米 20g
• 大米 20g
• 核桃仁 10g

辅料

• 水 适量