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土茯苓绿豆老鸽汤

土茯苓绿豆老鸽汤

�� 土茯苓，广东人的汤料里经常用到它，据说能健脾胃，强筋骨，祛湿解毒。绿豆也有此功效，因此，这两样东西在广东的老火靓汤里经常用到，搭配最好的，就是用老鸽子。土茯苓绿豆老鸽汤，能够清热解毒，养阴补肾，很不错的一个汤。(展开) ��

食材

主料

老鸽子 250g
土茯苓 250g
绿豆 100g
瘦肉 100g

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸽子去毛开膛洗净。
2
将鸽子，瘦肉切大块，绿豆洗净。
3
鲜土茯苓洗净切片，可以叫档主代劳，因为它很硬。
4
将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时。
5
炖好的汤加点盐调味就好了。
6
鲜美好喝的汤。

小贴士

老鸽子很难炖的软，所以要多花点时间。绿豆煮到脱皮后可以用漏勺捞起来。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆汤湿热质感冒夏季熬汤锅全菜系 2小时以上 1-2人补肝阳盛质牙痛

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