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豆腐煎蛋

豆腐煎蛋

�� 我喜欢豆腐，就是这样，所以喜欢做豆腐。(展开) ��

食材

主料

豆腐 2块
鸡蛋 3g

辅料

小葱 10根
生姜 1片
红辣椒 1个
盐适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买回来的豆腐放在碗里碾碎
2
葱姜切沫，红辣椒切碎，备用
3
放在豆腐碗里拌匀
4
鸡蛋打碎，放葱花（我觉得，最好是放韭菜好吃点）
5
豆腐下锅煎，一定要小火，不然就成我这样，外面焦了，里面没熟
6
煎好的豆腐块在蛋液里过一边，然后再下油锅煎一下，鸡蛋熟了就出锅，是不是很像煎蛋？

小贴士

煎豆腐时，如果想成型，可以加一点面粉勾的水，我试了，还不错

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐午餐家常菜煎

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