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老干妈炒猪皮

老干妈炒猪皮

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食材

主料

老干妈 适量
猪皮适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
姜蒜适量
线椒适量
小米辣 适量
鸡精适量
香料包 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1猪皮洗净，加料酒姜片焯水捞出。
2
2去除油脂后切成条，加盐清水洗净。
3
3切好的猪皮放入砂锅，加水，香料包，姜片、干辣椒，葱段煮十五分钟捞出。
4
4锅内热油、下姜蒜炒香，加入一勺老干妈炒出红油。
5
5下猪皮翻炒。
6
6加生抽、老抽少许盐翻炒均匀。
7
7下小米辣和线椒炒至断生，一点白糖鸡精调味即可。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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