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瘦肉炒鹿茸菇
“美味家常小炒”

食材

主料
  • 瘦肉 适量
  • 鹿茸菇 适量
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤1
    1
    1干货鹿茸菇,需要提前泡软。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤2
    2
    2泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用,瘦肉。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤3
    3
    3青蒜改刀切好。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤4
    4
    4瘦肉切片,切点姜蒜末,加入腌料抓匀腌制15分钟。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤5
    5
    5热锅放油,下瘦肉炒至变色,先铲起备用。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤6
    6
    6然后锅里再添点油,先放入蒜白炒香。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤7
    7
    7再放入鹿茸菇翻炒一下下,炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤8
    8
    8调点味极鲜增鲜。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤9
    9
    9炒均后放入瘦肉大火翻炒几下,让肉和菇的组合鲜味溶于一起。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤10
    10
    10最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤11
    11
    11成品图。
  • 瘦肉炒鹿茸菇步骤12
    12
    12成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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