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酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲
“色泽红润诱人,汤汁浓郁,酸中带甜,营养低脂又美味。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤1
    1
    1西红柿切块。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤2
    2
    2金针菇去跟根,掰成小朵,淡盐水浸泡15分钟,洗净备用。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤3
    3
    3粉丝清水冲一下。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤4
    4
    4干虾仁温水泡20分钟,捞出控水,泡虾的水不要倒,后边用。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤5
    5
    5葱姜蒜切碎。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤6
    6
    6砂锅里倒油,炒香姜蒜,放虾仁,加1勺料酒去腥,炒香。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤7
    7
    7放入西红柿,加2勺酱油,把西红柿炒出汁。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤8
    8
    8加番茄火锅底料,没有加番茄酱也行,炒一两分钟。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤9
    9
    9依次铺上金针菇、虾丸、木鱼花。添加足够量的水,加半勺盐,口味重适量增加,炖煮10分钟。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤10
    10
    10加粉丝,煮软。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤11
    11
    11撒上葱花,连锅上桌。
  • 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲步骤12
    12
    12汤色鲜亮浓稠,酸甜鲜香,浓郁的番茄味让人食欲大开。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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