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芝麻炒线椒笋子
“香辣爽口,吃着过瘾,辣的舒心。”

食材

主料
辅料
  • 少许
  • 熟花生米 少许
  • 熟豌豆 少许
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 芝麻炒线椒笋子步骤1
    1
    1自家种的线椒。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤2
    2
    2洗净,去蒂。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤3
    3
    3切碎。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤4
    4
    4姜洗净,切丝。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤5
    5
    5笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖),泡胀的笋子放入锅中,加清水煮沸2小时,捞出,晾干,切碎。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤6
    6
    6炒好的芝麻备用。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤7
    7
    7熟花生米和豌豆备用,如图所示。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤8
    8
    8锅烧热放适量油,倒入姜丝爆香,再倒入线椒和笋加适量盐,小火翻炒片刻,继续倒入芝麻、花生米和豌豆。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤9
    9
    9加少许老抽煸炒,拌匀即可。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤10
    10
    10放凉装瓶。
  • 芝麻炒线椒笋子步骤11
    11
    11OK
  • 芝麻炒线椒笋子步骤12
    12
    12盖上盖子,放进冰箱冷藏。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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