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蔬菜咖喱鸡

蔬菜咖喱鸡

�� “咖喱是以姜黄为主料，加上多种香料配制而成的复合调味料。它含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量元素，可以补充人体所需的一些营养物质。咖喱还能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。可以和咖喱搭配在一起的食材也特别多，今天就用土豆，胡萝卜和鸡肉做一道最常见的咖喱菜品，营养美味极了。”
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食材

主料

鸡块 300g
胡萝卜 1个
土豆 1个

辅料

蒜苗 1个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1300克鸡肉切成小块。
2
2一个土豆去皮清洗干净，切成滚刀块。
3
3一根胡萝卜去皮清洗干净，切成滚刀块。
4
4一根蒜苗切成斜段。
5
5锅中烧油，加入鸡块煸炒。
6
6等鸡块都变色后，加入蒜苗炒出香气。
7
7加入胡萝卜和土豆块翻炒均匀。
8
8加入一块固体咖喱酱，一汤匙勺料酒。
9
9加入刚刚没过鸡肉的清水大火烧开，转中小火炖煮20分钟左右。
10
10时间到了后，转大火略微收一下汤汁。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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