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肉末茄子粉丝

肉末茄子粉丝

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食材

主料

肉末适量
茄子适量
红薯粉丝 适量

辅料

蒜适量
葱适量
淀粉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1红薯粉丝用温水泡软。
2
2肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3
3茄子洗净切成条，加盐拌匀腌制15分钟，挤去水分。
4
4蒜瓣拍扁切碎，胡萝卜切丝。
5
5锅中放油烧热，倒入肉末滑炒变色。
6
6放入蒜末和胡萝卜丝翻炒。
7
7放入茄子翻炒。
8
8放入粉丝，加少许水盖盖焖烧5分钟。
9
9撒入葱花，加盐、生抽调味炒匀。
10
10成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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