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超下饭的肉末蒜薹豆干

超下饭的肉末蒜薹豆干

�� “别看这道菜食材大众化，但是搭配在一起鲜香无比超下饭。从营养上讲也是很全面的。豆腐干富含优质植物蛋白质、钙含量也不低，口感Q弹，耐嚼入味；蒜薹有股特殊的脆甜香辣气，非常开胃；猪肉增加油脂的同时，还提供优质的动物蛋白质，虽然用量只有2两，但是对于整道菜的功劳大大的；少许的胡萝卜碎不但能增加色彩，还能将胡萝卜素转换成维生素A，对眼睛和皮肤均有好处。
食材越丰富，营养越均衡，家庭料理就要这样做。”
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食材

主料

猪绞肉 1碗
豆腐干 5片
蒜薹 1把
胡萝卜 半根

辅料

油适量
盐少许
料酒少许
酱油少许
生抽 20克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1材料准备好：略带肥的猪绞肉适量，白豆腐干、蒜薹。
2
2豆腐干切黄豆粒大小的丁，蒜薹切小段，胡萝卜切碎丁。
3
3热锅温油，猪肉入锅煸炒变色，倒少许料酒去腥，再倒适量酱油增色添香。
4
4豆腐干和胡萝卜入锅翻炒；根据口味加盐或者酱油。
5
5待豆腐干充分入味后，倒入蒜薹，淋少许生抽，翻拌均匀出锅。
6
6肉末蒜薹豆干，清香味美，营养均衡，超下饭！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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