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肉泥蒸蛋

肉泥蒸蛋

�� “老少皆宜的一款神菜。简单又美味，百吃不厌。”
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食材

主料

后腿肉 适量
鸡蛋 2个

辅料

葱花适量
姜丝适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1今天买的肉很新鲜，二八比例的，回来绞成肉末。
2
2肉末里加入料酒、蚝油和生粉用筷子搅拌均匀。
3
3肉泥上放入姜丝可去腥。放入蒸锅里，记得盖上一个盘子。
4
4大火蒸15分钟后，揭开盘子。
5
5碗里打入两个鸡蛋，加适量的盐，再加入和蛋液1比1的水。
6
6将蛋液倒入肉泥盘中，再还好盘子，盖上锅盖大火蒸5分钟。
7
7蒸好后用筷子夹处姜丝，撒上葱花，再淋上少许生抽即可。全家都爱吃的肉泥蒸蛋不一会儿就光盘了！

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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