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青笋银耳滑炒肉片

食材

主料
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 适量
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 小米椒圈 适量
  • 姜末 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 青笋银耳滑炒肉片步骤1
    1
    1笋子去皮切薄片。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤2
    2
    2里脊肉切薄片用食盐、料酒和淀粉抓拌均匀腌制半小时。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤3
    3
    3银耳泡发。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤4
    4
    4准备葱姜末和小米椒圈。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤5
    5
    5起锅烧油。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤6
    6
    6下入腌好的肉片煸炒变色后盛起。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤7
    7
    7另起锅烧油炒香葱姜末和小米椒圈。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤8
    8
    8下入笋片翻炒。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤9
    9
    9笋片变软后下入撕成小朵的银耳翻炒。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤10
    10
    10加入食盐。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤11
    11
    11加生抽。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤12
    12
    12加耗油。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤13
    13
    13加肉片滑炒。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤14
    14
    14加入鸡精调味。
  • 青笋银耳滑炒肉片步骤15
    15
    15成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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