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鱼骨焖腐竹

食材

主料
  • 鱼骨 适量
  • 腐竹 适量(炸过)
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 鱼骨焖腐竹步骤1
    1
    1鱼骨洗干净。
  • 鱼骨焖腐竹步骤2
    2
    2腐竹炸过后泡软备用。
  • 鱼骨焖腐竹步骤3
    3
    3准备点香菜。
  • 鱼骨焖腐竹步骤4
    4
    4热锅放油,下点姜丝炒一下下。
  • 鱼骨焖腐竹步骤5
    5
    5放鱼骨下去煎一下。
  • 鱼骨焖腐竹步骤6
    6
    6翻另一面也煎一下。
  • 鱼骨焖腐竹步骤7
    7
    7放一勺米酒去腥。
  • 鱼骨焖腐竹步骤8
    8
    8放一勺酱油调味增香。
  • 鱼骨焖腐竹步骤9
    9
    9翻炒一下下让鱼入味。
  • 鱼骨焖腐竹步骤10
    10
    10然后放入腐竹翻炒均匀。
  • 鱼骨焖腐竹步骤11
    11
    11然后放适量的水大火烧开。
  • 鱼骨焖腐竹步骤12
    12
    12调少许老抽上色继续焖煮。
  • 鱼骨焖腐竹步骤13
    13
    13最后大火收汁,放下香菜即可关火。
  • 鱼骨焖腐竹步骤14
    14
    14成品图。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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