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蒜蓉辣椒炒扇贝
“香辣,蒜香浓郁,超级下饭。”

食材

主料
  • 蒜蓉 适量
  • 青椒 适量
  • 扇贝肉 一袋
  • 红椒 适量
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤1
    1
    1扇贝肉解冻。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤2
    2
    2摘去扇贝肉腮。为了扇贝肉的卖相,砂囊食用时摘去。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤3
    3
    3青辣椒切小粒。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤4
    4
    4姜蒜,小米椒。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤5
    5
    5锅里适油烧热,放入葱姜蒜,花椒。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤6
    6
    6加入半勺辣椒油。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤7
    7
    7炒香。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤8
    8
    8青红椒放入翻炒两下。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤9
    9
    9适量盐,生抽调味儿。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤10
    10
    10炒两下,倒入一勺清水煮开。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤11
    11
    11扇贝肉倒入。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤12
    12
    12小火焖煮两三分钟。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤13
    13
    13关火盛出。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤14
    14
    14成品。
  • 蒜蓉辣椒炒扇贝步骤15
    15
    15成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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