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玉米青豆炒鱼片

食材

主料
辅料
  • 鸡蛋清 适量
  • 葱末 适量
  • 姜丝 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 玉米青豆炒鱼片步骤1
    1
    1黑鱼片放入清水中清洗干净。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤2
    2
    2放入碗中,放少许盐。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤3
    3
    3放入胡椒粉。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤4
    4
    4再放入一个蛋清。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤5
    5
    5抓至粘稠。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤6
    6
    6放入一勺红薯淀粉,红薯淀粉调稠点。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤7
    7
    7抓至上浆。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤8
    8
    8放入一勺食用油放置十分钟。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤9
    9
    9青豆玉米煮熟捞岀。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤10
    10
    10锅中油热放入鱼片滑散。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤11
    11
    11捞岀沥油。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤12
    12
    12锅中留底油,放入姜丝和葱花煸香。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤13
    13
    13放入玉米青豆和鱼片轻轻翻炒几下。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤14
    14
    14放盐调味。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤15
    15
    15放入鸡汁。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤16
    16
    16翻炒均匀即可。
  • 玉米青豆炒鱼片步骤17
    17
    17成品图。

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜

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