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海鲜菇菜芯炒鸭蛋

海鲜菇菜芯炒鸭蛋

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食材

主料

鸭蛋 2只
菜芯 130克
海鲜菇 125克

辅料

料酒适量
蚝油适量
盐适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1食材：鸭蛋、菜芯（已清洗）、海鲜菇（已去根清洗）。
2
2将菜芯和海鲜菇下入沸水中焯一下捞出。
3
3用清水过凉。
4
4接着，将过凉好的菜芯和海鲜菇挤干水分，放在案板上切碎。
5
5放入大碗中。
6
6然后，打入鸭蛋，加适量的料酒。
7
7加适量的蚝油。
8
8加适量的盐。
9
9调味拌匀。
10
10起锅倒油烧热，倒入拌好的蛋液翻炒成块，即成。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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