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红枣肉末蒸丝瓜
“本地村民种的丝瓜上市了,五一前买了两根,心血来潮想蒸着吃,又觉得家里红枣消耗慢,又切了点红枣放下去,效果相当惊艳,红枣入菜太值得尝试了。”

食材

主料
辅料
  • 姜末 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤1
    1
    1五花肉洗干净,放水煮透。煮过肉的汤可以拿来做素菜汤。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤2
    2
    2煮过的肉剁碎,煮过剁太好剁了,就是油水多了点,正好拿来润我的新砧板。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤3
    3
    3丝瓜去皮,横切成片,不厚也不薄。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤4
    4
    4红枣去核,切碎,放到丝瓜上。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤5
    5
    5香菇泡软洗干净,切碎。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤6
    6
    6备点姜末。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤7
    7
    7热锅,放肉末下去小炒出油,姜末也放下去。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤8
    8
    8放入香菇翻炒出香味。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤9
    9
    9加生抽盐翻炒均匀。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤10
    10
    10炒好的肉末放到丝瓜上。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤11
    11
    11上锅蒸,蒸但丝瓜变色软就即可。
  • 红枣肉末蒸丝瓜步骤12
    12
    12甜甜的,很好吃。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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