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菜脯煎蛋

菜脯煎蛋

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食材

主料

鸡蛋 3个
菜脯 1根

辅料

小葱一根
香菜一根

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1菜脯（萝卜干）切碎，小葱切葱花。
2
2起锅，下一点点油，把菜脯（萝卜干）倒进去，放一点点白纱糖，煸炒一下，这样煸炒过的萝卜干吃起来会香很多。
3
3煸炒过的萝卜干倒到大碗中，放凉，大概放了3分钟，打入鸡蛋。
4
4鸡蛋和萝卜干充分搅匀，加入一点点生抽、胡椒粉，倒入葱花再搅拌一下。
5
5起锅烧油，油热后倒入鸡蛋萝卜干液，中火，火太大了底部容易焦。
6
6一面煎金黄了翻另一面继续煎。
7
7两面都煎金黄色了，关火，倒入大盘中
8
8撒一些香菜碎，上菜啦！菜脯煎蛋配稀饭，赞

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜早餐午餐晚餐

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