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草莓爆浆麻薯
“冬季的属于草莓的季节,更是少女的季节。粉嫩嫩的高颜值外表俘获了万千少女的心,一口下去,皮子是Q弹酥脆,带有一点柔韧的感觉,里面则是一口爆浆,犹如炸弹一般,一下子甜进你的心,暖进你的胃~冬季里甜品中的颜值当担!”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 草莓爆浆麻薯步骤1
    1
    1准备制作麻薯包的食材。
  • 草莓爆浆麻薯步骤2
    2
    2全蛋液、牛奶、植物油混合均匀。
  • 草莓爆浆麻薯步骤3
    3
    3加入草莓冻干粉和红丝绒液,充分搅拌均匀。
  • 草莓爆浆麻薯步骤4
    4
    4麻薯预拌粉放入大碗里,倒入之前混合好的液体材料。
  • 草莓爆浆麻薯步骤5
    5
    5用刮刀翻拌均匀,此时的面糊的状态较为浓稠且粘手。
  • 草莓爆浆麻薯步骤6
    6
    6面糊装入大号裱花袋里,在烤盘上挤出9份小面糊,手指可以蘸取适量清水,将面糊整理成大小相近的球状。
  • 草莓爆浆麻薯步骤7
    7
    7放进预热好的烤箱,上下火170度,中层烘烤25—30分钟。
  • 草莓爆浆麻薯步骤8
    8
    8烤好后在烤箱里焖5分钟再取出。
  • 草莓爆浆麻薯步骤9
    9
    9紫薯提前蒸熟,与牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉一起放入料理机。
  • 草莓爆浆麻薯步骤10
    10
    10搅拌成细腻的紫薯泥,装入裱花袋备用。
  • 草莓爆浆麻薯步骤11
    11
    11麻薯包的底部戳一个小孔,挤入紫薯泥。
  • 草莓爆浆麻薯步骤12
    12
    12淡奶油与细砂糖混合,打至8分发,装入裱花袋。
  • 草莓爆浆麻薯步骤13
    13
    13麻薯包的顶部用奶油和草莓做最后装饰即可。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 下午茶

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