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黑芝刀切馒头
黑芝麻是黑色的芝麻,可以生吃,也可以炒熟了吃,可以做汤喝,也可以磨成芝麻盐当成调料拌菜吃.黑芝麻中含有丰富的人体正常运转所需要的丰富的钙质,是补钙的最好的食补的食品。黑芝麻中含有丰富的人体正常运转所需要的丰富的钾成分,经常吃点黑芝麻可以预防高血压症状的形成。黑芝麻中含有丰富的维生素E成分,经常吃可以使皮肤更加柔嫩光滑,预防皱纹的产生,还可以延缓衰老的作用。黑芝麻有润滑肠道的作用,对于腹泻的的或者有肠道炎症的患者要少吃芝麻,最好还是不吃;挑选芝麻的时候一定要看看颗粒是否饱满,用手撮一撮看看是不是掉颜色。

食材

主料
  • 面粉 500g
  • 黑芝麻粉 20g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑芝刀切馒头步骤1
    1
    牛奶倒入面包机桶内
  • 黑芝刀切馒头步骤2
    2
    放入面粉黑芝麻粉酵母
  • 黑芝刀切馒头步骤3
    3
    开启面包机和面程序,和成光滑面团,发酵至两倍大
  • 黑芝刀切馒头步骤4
    4
    将发酵好的面团揉去气泡
  • 黑芝刀切馒头步骤5
    5
    揉成长条
  • 黑芝刀切馒头步骤6
    6
    切去两端
  • 黑芝刀切馒头步骤7
    7
    切成平均大小的坯子
  • 黑芝刀切馒头步骤8
    8
    放进蒸锅,盖上锅盖,醒发半小时左右
  • 黑芝刀切馒头步骤9
    9
    关火后焖五分钟再开盖取出馒头

小贴士

1.黑芝麻粉放20克足够了,揉的时候不太黑,馒头蒸好后就黑了.
2.发好的面团要揉去大的气泡.
3.切面没有大气孔,表面光滑.
4.二发的时间根据气温调整.
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:馒头 增强免疫力 早餐 滋阴润燥 面食 馒头 黑芝麻

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