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黑芝麻龙猫蛋糕

黑芝麻龙猫蛋糕

�� 喜欢宫崎骏的朋友对于龙猫肯定是不陌生的，用黑芝麻粉做成龙猫蛋糕，不管是大人还是小朋友肯定都超级喜欢的。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 5个
低筋面粉 60g
黑芝麻粉 45g
玉米油 50g
纯牛奶 80g
白糖 80g
盐 1g

辅料

白巧克力 适量
黑巧克力 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好做蛋糕的材料。
2
蛋黄里加入纯牛奶，20g白糖，玉米油，盐。
3
搅拌均匀后加入黑芝麻粉和过筛好的低筋面粉。
4
搅拌好的蛋糕糊。
5
蛋清盆中分三次加入60g白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。
6
用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。
7
再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀（不要划圈搅拌，免得蛋白大量消泡和面糊出筋）
8
将翻拌均匀蛋糕糊倒入模具中，轻震一下。
9
放入预热好的烤箱中层，130度烤50分钟，出炉后震一下。
10
倒扣晾凉后脱模。
11
脱模后用白巧克力和黑巧克力装饰。

小贴士

1.这个配方能做2个6寸。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶早餐点心烤烤箱聚会蛋糕

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