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灵芝杞子鸡肉汤
上个星期煮过一次类似的养生汤,后来老太太建议我在此基础上加入核桃与鸡肉。于是我就决定再煮一次,结果在拍食材的时候就是不记得将核桃一起拍,后来想起来才赶紧补拍了一张。此汤不需要煮太久,大概一个小时已经差不多。此外,养生汤可不用放任何调味料,原味就可以。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 灵芝杞子鸡肉汤步骤1
    1
    准备食材:灵芝、红枣、杞子、鸡肉。
  • 灵芝杞子鸡肉汤步骤2
    2
    还有核桃,无需清洗。
  • 灵芝杞子鸡肉汤步骤3
    3
    将鸡肉切小方块、灵芝与杞子只需清洗沥干水分。红枣需要略浸泡后剪开,去掉核。
  • 灵芝杞子鸡肉汤步骤4
    4
    汤锅里注入约半锅清水,放入灵芝与红枣。
  • 灵芝杞子鸡肉汤步骤5
    5
    大火煮沸约十五分钟转小火再煮三十分钟。
  • 灵芝杞子鸡肉汤步骤6
    6
    将鸡肉放入,转大火煮约十分钟。
  • 灵芝杞子鸡肉汤步骤7
    7
    再将核桃放入继续大火煮十分钟,期间水会煮干,中途加水不是不可以,但,切记要添加开水。
  • 灵芝杞子鸡肉汤步骤8
    8
    转小火煮约十分钟,用隔油勺将浮沫隔掉。
  • 灵芝杞子鸡肉汤步骤9
    9
    最后才放入杞子,转大火片刻即可熄火。

小贴士

1核桃无需清洗。2、灵芝与杞子也只需要略清洗沥干水分即可。3、红枣需要浸泡至软后剪成小块,去掉核。3、一般药膳养生汤随个个口味而决定是否需要放调味品。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:粤菜 增强免疫力 抗疲劳 排毒 汤 粤菜 防癌 煮

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