紫萁在日本我们称他为薇(ぜんまい)、至于俗称为什麽?我还真是不知道。。
他是一种蕨类、对身体有滋补强壮、提高机体免疫力的功效、丰富的食物纤维。在日本与韩国都是经常拿来作为家常菜使用、我们这裡也称他为”山菜”。
他的吃法非常多、炸成天妇罗或做成凉拌、还有就是像这道家常菜一样、凉了也不觉得腻、或用来包便当、都是很不错的选择。。
煮紫萁
57830716红萝卜香菇包
爱屋及乌萝卜炒肚片
默默五彩缤纷杂蔬杯
爱屋及乌山药红萝卜
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爱吃鱼的猫肉丸西兰花
爱吃鱼的猫云豆红萝卜豆腐块
老王请吃鸡凉拌海带丝
老王请吃鸡杂蔬玉米肉丸子
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