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锅塌里脊
锅塌里脊,是天津小吃,以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料,制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。

食材

主料
  • 猪里脊肉 150g
  • 鸡蛋 200g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 锅塌里脊步骤1
    1
    准备好食材
  • 锅塌里脊步骤2
    2
    油锅烧热
  • 锅塌里脊步骤3
    3
    下入葱花
  • 锅塌里脊步骤4
    4
    下入肉片翻炒
  • 锅塌里脊步骤5
    5
    倒入料酒,酱油
  • 锅塌里脊步骤6
    6
    油锅烧热
  • 锅塌里脊步骤7
    7
    倒入蛋液
  • 锅塌里脊步骤8
    8
    蛋液上倒入炒好的肉片
  • 锅塌里脊步骤9
    9
    翻面
  • 锅塌里脊步骤10
    10
    撒上胡萝卜丝
  • 锅塌里脊步骤11
    11
    撒上青椒丝
  • 锅塌里脊步骤12
    12
    成品

小贴士

翻面的时候,一定要注意。千万不要把蛋液洒出锅外。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:天津小吃 天津小吃 快手菜 葱香

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