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�� 现在正是芋头上市的时节，这时的芋头口感细腻，绵软香糯，无论怎么做都风味绝佳。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分，常食芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功效。芋头红烧肉，芋头口感细软粉糯，吸收了肉汁的浓香，红烧肉肥而不腻，酥而不碎，入口即化。因为加入了重庆老火锅底料，将芋头和五花肉完美的结合，令这道菜汤汁浓郁，香气逼人。(展开) ��