�� 阳春三月，野菜飘香。新鲜的野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药。水芹菜，又叫水芹、河芹，是一种生长在池沼边、河边和水田的水生野菜，它的茎是空心的，叶子呈三角形。因为外形与芹菜非常相似且香味也相近，因而就被称作水芹菜。它营养丰富，具有相当的食疗功效，可清热解毒、利尿除湿、消肿止痛，还可治疗感冒发热、呕吐腹泻、降血压。水芹木耳炒蛋，碧绿的水芹、金黄的鸡蛋、黑色的木耳，鲜艳的颜色以及水芹特有的芳香，令人食欲大增！(展开) ��

主料

• 水芹菜 400g
• 鸡蛋 100g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 木耳 适量
• 红椒 适量