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芹菜炒腰果

芹菜炒腰果

�� 西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效
腰果性甘、平。具有补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴的功效(展开) ��

食材

主料

芹菜 350g
腰果 50g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
糖适量
生粉适量
蚝油适量
清水适量
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芹菜洗净，腰果事先已经过烘焙成熟。
2
大蒜切片，西芹切抹刀片
3
准备一个碗汁（里面有盐，糖，生粉，蚝油，清水，芝麻油）
4
用开水焯烫一下芹菜
5
然后用冷水冲凉，沥干水备用。
6
锅烧热，放油，爆香蒜片。
7
下芹菜翻炒。
8
接着把调料汁倒入。
9
炒匀后，把腰果放入锅内。
10
翻炒均匀，即刻出锅盛盘。

小贴士

1.腰果禁忌人群：胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食；肥胖的人慎食；过敏体质的人慎食。
2.将芹菜先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压家常菜晚餐炒锅降血压

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