�� 用胡椒炖豆腐鲤鱼，别提有多好吃了，汤汁浓稠，颜色乳白淡淡的胡椒味，让鱼肉和豆腐更加入味。
胡椒、
1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。
鲤鱼食疗作用：鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经；
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气；
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；
鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。(展开) ��

主料

• 鲤鱼 700g
• 豆腐 250g

辅料

• 花生油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 葱 2颗
• 姜 2片
• 花椒粒 15粒
• 八角 1个
• 料酒 2匙
• 盐 适量