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山药党参鸡腿汤

山药党参鸡腿汤

�� 小朋友都喜欢吃鸡腿，大多数都是烤和红烧，这次换个吃法用来炖汤。
在老家吃鸡汤必定配山药的，外面的山药不好吃，味道和怀山一样面面的，但煲汤还不错，另外放了胡萝卜，党参和枸杞提味，营养丰富，小朋友放学回来就吃了一碗。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
山药 400g

辅料

盐适量
胡萝卜 半根
党参适量
枸杞适量
姜 1块
葱 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
胡萝卜切小块、姜切片，党参和葱段准备好
3
山药去皮切滚刀块，放淡盐水泡着
4
鸡腿焯水去异味
5
焯过水的鸡腿、胡萝卜、党参、姜和葱段放入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤
6
煲至20分钟的时候打开放入山药
7
继续煲30分钟后放盐、枸杞和葱花提味
8
一人一碗，鲜香美味。

小贴士

鸡蛋要焯水去异味，可以放点花椒效果更好；
煲汤的清水要一次性加入，不要煲至中途再加水，这样味道就变了。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人滋阴润燥电饭煲儿童白领老年人汤煲

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