牛油果,因为口感如牛油一般而得名。又因它深褐色的粗糙的表面真的就像鳄鱼的皮一样,故叫鳄梨。
从我第一次接触到它就爱上了,最简单直接的吃法就是撒点盐和胡椒粉,一勺勺的挖着吃。
再不做一盘沙拉,配面包吃。
还有一种吃法就是做成饮品,将牛油果果肉与牛奶、蜂蜜一起打成泥糊。那如丝一般滑顺绵密、清新的口感,让我欲罢不能!
牛油果奶昔制作简单,味道一流,营养价值又极高。做为早餐、下午茶、餐中饮品都是不错的选择。
材料(2人份):牛油果肉160克、牛奶200毫升、蜂蜜2茶匙、冰块8个
牛油果西米露
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