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当归红枣煲乌鸡
人人都爱美,特别是女人。用当归乌鸡红枣煲汤,配料是当归,枸杞,红枣,白果、养生美颜,其中可选用中国传统的烹饪方式——煲,在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用。当归就被用作女性调理的药材,名字也是女人思念远方良人的意思。它可以调经、补血、润肠,而月经不调、便秘和气色差,恰恰就是城市女人健康和美容的三大杀手。至于乌鸡,更是女人美容养颜的宝贝,据说在唐朝宫廷贵妇就流行喝乌鸡汤。 在深秋和冬季,从传统养生的观点出发,此时正是对身体调养滋补的最佳时机。能使身体温润起来的食物,能改善血液循环,激发热能,祛除身体寒气的同时,也滋润心灵中的烦躁,减少生病的隐患。
当归:性味:性温,昧甘、辛。功能主治:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

食材

主料
辅料
  • 1g
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 当归红枣煲乌鸡步骤1
    1
    主料:当归10克、白果50克、乌鸡200克、和田大枣10个
    辅料:盐、姜
  • 当归红枣煲乌鸡步骤2
    2
    把当归称好重量
  • 当归红枣煲乌鸡步骤3
    3
    把红枣、当归、用水泡泡洗净
  • 当归红枣煲乌鸡步骤4
    4
    白果去壳、姜切片
  • 当归红枣煲乌鸡步骤5
    5
    把乌鸡切块
  • 当归红枣煲乌鸡步骤6
    6
    用开水焯两分钟左右
  • 当归红枣煲乌鸡步骤7
    7
    捞起
  • 当归红枣煲乌鸡步骤8
    8
    煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片
  • 当归红枣煲乌鸡步骤9
    9
    加红枣大火烧开
  • 当归红枣煲乌鸡步骤10
    10
    转小火煮100分钟左右,加盐
  • 当归红枣煲乌鸡步骤11
    11
    再煮几分钟左右即可

小贴士

热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服
有慢性腹泻或腹部发胀的病人不应该使用当归
当归不应该给小孩服用
当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人,用之最好
感冒的时候不适合用煲汤进补,因为容易加重感冒症状
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:贫血 尿频 血瘀质 煮 鲜香 补血 调经 乌发 补虚 贫血 月经不调 痛经

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